全聯福利中心與7-ELEVEN通路特性深度分析

 

全聯福利中心 vs 7-ELEVEN

通路特性深度分析

本資訊圖表旨在剖析全聯與7-ELEVEN在市場定位、消費客群及行為模式上的核心差異，助您快速掌握兩大零售巨頭的特色。

一、通路型態與核心價值

全聯與7-ELEVEN的根本差異在於其業態定位。全聯作為生鮮超市，專注於家庭的計畫性採購；而7-ELEVEN則以便利商店的型態，滿足即時性與多元服務需求。

全聯福利中心 (生鮮超市)

核心價值：高CP值生鮮及日用品，滿足家庭日常採買。

營運模式：商品廣度與深度兼具，尤以生鮮、乾貨為主。店面較大，適合長時間選購。

市場角色：家庭的「儲備冰箱」，計畫性消費首選。

7-ELEVEN (便利商店)

核心價值：極致便利，提供24小時即時商品與多元服務。

營運模式：高周轉率商品，強調服務效率。店面小巧，便於快速取用。

市場角色：社區的「生活助手」，滿足即時、衝動、服務需求。

二、消費客群結構

兩通路的客群在性別和年齡分佈上呈現顯著不同，這反映了其服務對象的生活型態與消費需求差異。

男女顧客比例

全聯

女性佔比高，主導家庭採購。

7-ELEVEN

男性佔比高，偏好即時便利。

顧客年齡層 (30歲分界)

此圖比較兩通路30歲以下及30歲以上顧客的佔比。

三、消費行為模式

從消費型態、目的到價格敏感度，全聯與7-ELEVEN的顧客展現出不同的購物行為，這些行為模式塑造了各自的商品策略與店內體驗。

消費型態與目的

全聯：家庭 & 計畫性消費

顧客多為家庭單位，進行有計畫的批量採購，如一週食材、日用品補充。購物決策較理性，注重性價比。

7-ELEVEN：個人 & 即時/衝動消費

顧客多為個人，滿足即時需求（如餐飲、飲料）或衝動性購買。消費決策快速，重視便利性。

主要消費價格帶

此圖顯示兩通路主流消費金額的顧客佔比。

四、價格帶與時間帶

客單價和消費高峰時段反映了不同通路的交易特性及與消費者日常作息的契合度。

客單價分析

全聯 (高客單價): 家庭採購特性使單次消費金額較高，傾向一次購足。

7-ELEVEN (低客單價): 即時單品消費為主，單價較低，但交易頻次高。

主要消費時段

全聯:

• 16-19時 (晚餐採買)
• 10-12時 (日間採買)

7-ELEVEN:

• 07-09時 (早餐通勤)
• 12-13時 (午餐)
• 18-20時 (晚餐/宵夜)

五、節慶與季節性消費

消費者的購物行為亦受週間週期、傳統曆法、重要節令及季節變化的影響，兩通路對此的反應各有側重。

週間消費差異

全聯: 週一最佳 (補貨)，週五最差。

7-ELEVEN: 週五最佳 (休閒)，週一最差。

曆法影響

全聯: 依循農曆 (初一、十五祭祀採買)。

7-ELEVEN: 依循陽曆 (週末消費高峰)。

季節性表現

全聯: 冬季生意好 (火鍋、室內活動)。

7-ELEVEN: 夏季生意好 (飲料、戶外活動)。

重要節令業績影響力 (由大到小)

全聯

1. 中元節
2. 中秋節
3. 春節

7-ELEVEN

1. 春節
2. 中秋節
3. 中元節

節慶的性質與家庭採買 vs. 個人便利的需求，決定了不同節令在兩通路的重要性排序。

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